Khi chúng tôi đề cập đến an toàn thực phẩm, chúng tôi muốn đưa mọi người đến gần hơn với thực phẩm và lợi ích sinh học của nó. Người ta cho rằng một ngôi nhà đang ở trong tình trạng an ninh lương thực tại thời điểm này thì cư dân của nó thường xuyên có lương thực với số lượng và chất lượng cần thiết theo yêu cầu vật lý của họ. Có hai mô tả về an toàn thực phẩm thường xuyên được thực hiện, đó là mô tả do Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc đề xuất, từ viết tắt của tổ chức này bằng tiếng Anh FAO và mô tả do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cung cấp. bằng tiếng Anh USDA.
An ninh lương thực được xác định khi các thành viên luôn tiếp xúc trực tiếp, dù về mặt vật chất, xã hội hay kinh tế, để có đủ lương thực, tiện lợi và bổ dưỡng đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng và sở thích rèn luyện vì sức khỏe của họ.
Trong vấn đề an ninh lương thực của một gia đình, điều đó có nghĩa là tất cả các thành viên trong gia đình đó luôn được tiếp cận với lượng thực phẩm cần thiết để có một cuộc sống hoàn toàn khỏe mạnh. An ninh lương thực của một hộ gia đình có nghĩa là có sẵn nguồn cung cấp thực phẩm an toàn và phù hợp về mặt dinh dưỡng và có khả năng đảm bảo để có được thực phẩm được giới thiệu lâu dài và theo cách thức dễ chấp nhận, mà không có nghĩa vụ phụ thuộc vào nguồn cung cấp thực phẩm khẩn cấp, tìm kiếm trong các bãi rác, đổ trộm hoặc sử dụng một số phương pháp phản kháng khác.
Các giai đoạn của an ninh lương thực bắt đầu từ tình trạng an ninh lương thực cho đến tình trạng đói kém. Nạn đói và nạn đói đều được khắc phục bởi tình trạng mất an ninh lương thực. Tình trạng mất an ninh lương thực đặc hữu gây ra tỷ lệ đói kém cao, vì lý do này, điều quan trọng là phải tăng cường an ninh lương thực cho các gia đình và toàn xã hội để chống lại tình trạng dễ bị tổn thương này.
Biểu hiện của an ninh lương thực bao gồm bốn phần mở rộng cơ bản, phần mở rộng thứ nhất là sự sẵn có trực tiếp của thực phẩm cho tất cả các cư dân của dân cư, điều này phụ thuộc vào sự hiện diện và mức độ sản xuất. Thứ hai, chúng tôi có phạm vi có thể có đối với lương thực ở nơi đảm bảo một cách tiếp cận chính trị phù hợp để đạt được các mục tiêu an ninh lương thực đã đề ra. Thứ ba, chúng ta có cách sử dụng thức ăn, đây là cách thức mà cơ thể được hưởng các chất dinh dưỡng khác nhau từ thức ăn. Cuối cùng, chúng tôi có được sự ổn định có thể có được khi thực phẩm đến nơi an toàn và liên tục.
