Các trọng tài là một tùy chọn vì nó phát sinh cho một quá trình luật pháp, với mục đích giải quyết các tranh chấp mà không cần đưa ra đánh giá chung. Trọng tài bắt đầu vào đầu thời Trung cổ, khi các lãnh chúa phong kiến bảo vệ bất kỳ công dân nào khỏi các vấn đề pháp lý, đổi lấy sự nô lệ của họ cho đến khi họ có đủ tiền để mua tự do của mình; đây được coi là trọng tài trong nước. Nó đã bị cấm, nhưng vào năm 1789 nó xuất hiện trở lại và vẫn tồn tại cho đến ngày nay.
Để quá trình phân xử diễn ra, cả hai bên phải đồng ý với quyết định, do đó họ phải chọn một bên thứ ba độc lập sẽ chịu trách nhiệm giải quyết tranh chấp. Khi có sự can thiệp của bên thứ ba, của tòa án là không cần thiết nhưng khi ra quyết định phải thi hành. Trọng tài có nhiều lợi thế khác nhau, chẳng hạn như tốc độ, tính linh hoạt và có thể đạt được các thỏa thuận trước.
Có hai loại trọng tài, một tổ chức, diễn ra trong các tổ chức, theo các quy tắc riêng của họ, và độc lập, nơi các trọng tài lựa chọn các quy tắc mà họ sẽ được điều chỉnh. Ngoài ra, cách phân loại khác này, được sử dụng theo loại phán quyết được trình bày, đó là: theo luật và công bằng.
Các nguyên tắc của trọng tài là: tự nguyện, bình đẳng, điều trần, mâu thuẫn, tự do cấu hình quy trình trọng tài và tính bảo mật; do đó giải thích rằng hai bên phải luôn sẵn sàng phục tùng các quyết định của bên thứ ba, quyền bình đẳng, nghĩa vụ nêu lý do của họ, biết họ bị buộc tội gì, xác định các phần của quá trình và giữ bí mật toàn bộ quá trình.