Đây là một ngành khoa học phụ trách nghiên cứu các phương pháp khác nhau mà qua đó động vật hoang dã và vật nuôi trong nhà có thể được sử dụng hiệu quả hơn để thu được năng suất cao hơn, nó cũng phụ trách phân tích xem liệu những động vật này có được sử dụng cho con người hay không. Khoa học này quản lý các nguồn tài nguyên một cách hiệu quả để chúng được bền vững.
Zootechnics chịu trách nhiệm làm việc với các loài động vật khác nhau trong các trang trại, đặc biệt là trong các khu vực sản xuất (sản xuất thức ăn cho người dân), một ngành khoa học gắn liền với kỹ thuật động vật là thú y, vì sau này là Nó chủ yếu tập trung vào sức khỏe của động vật, để sau này, chuyên gia kỹ thuật vườn thú có thể lập một kế hoạch sản xuất phù hợp với các tiêu chuẩn của trang trại nơi động vật được nuôi.
Việc cải thiện các loài khác nhau thông qua gen là một đặc điểm khác của kỹ thuật động vật, sử dụng các kỹ thuật như thụ tinh nhân tạo, thông qua phương pháp này, có thể tăng đáng kể việc sản xuất một số dẫn xuất của động vật như sữa, thịt, da, v.v.
Toàn cầu hóa nền kinh tế và thương mại đã đến mức nó đã đến được với các trang trại sản xuất, đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải quan tâm đến các khía cạnh như chất lượng của các sản phẩm được sản xuất ở đó, vì lý do này các kỹ thuật viên vườn thú đang Tìm kiếm các loại thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ có thể cung cấp thức ăn cho động vật một cách chính xác và do đó loại bỏ việc sử dụng các nguyên tố hóa học như steroid.
Se debe tener presente que el objetivo principal de la zootecnia es la producción de animales, para a través de ello obtener los diferentes productos destinados al consumo de las masas, para que esto pueda ocurrir es necesario que exista un equilibrio entre la rentabilidad de los productos y la seguridad de los mismos, es por ello que los empresarios del sector agroalimentario muchas veces requieren de los servicios de un experto en zootecnia, para de esa forma asegurar el éxito en la rentabilidad, ya que únicamente es él quien le puede brindar el correcto asesoramiento para desarrollar de forma correcta las técnicas de explotación.
