Tryptophan đại diện cho một trong những chất hóa học đa dạng và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Axit amin này có đặc điểm là không phân cực, ngoài việc là một trong những chất dinh dưỡng nguyên tố nhất, vì cấu trúc hóa học của nó cho phép nó hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh cho serotonin, melatonin và niacin. Tryptophan chỉ có thể được hấp thụ qua thức ăn.
Trong số các chức năng mà axit amin này có trong cơ thể, có thể kể tên:
Câu hỏi đặt ra là có thể tìm thấy axit amin này trong những loại thực phẩm nào? Các loại thực phẩm có lượng tryptophan dồi dào nhất là: cá, thịt, sữa, trứng, ngũ cốc (gạo, lúa mì, lúa mạch, v.v.), các loại đậu (đậu nành, đậu gà, đậu lăng), trái cây (táo, nho, chuối, xoài, đu đủ, bơ, dâu tây), rau và rau xanh (rau bina, cần tây, cà chua, hành tây, dưa chuột, cà rốt, bí đỏ, măng tây).
Sự thiếu hụt tryptophan trong cơ thể có thể tạo ra những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe, mà nếu không được chăm sóc, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng, vì nếu người đó không có đủ lượng vitamin B3 cần thiết trong cơ thể. cơ thể, điều đó sẽ khiến cô ấy dễ bị thay đổi trong hệ thần kinh và có thể dẫn đến bệnh tim và trong trường hợp trẻ em, nó sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của chúng.
Cũng giống như việc thiếu chất này rất nguy hiểm, việc dư thừa cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, vì có một số trường hợp mà người bệnh không được lạm dụng tryptophan, một trong số đó là người đó bị bệnh thận hoặc gan, Vì vậy, không nên tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có chứa chất này.
Các bác sĩ khuyến nghị (ở những người khỏe mạnh) nên tiêu thụ 250mg tryptophan mỗi ngày, bằng cách này cơ thể có thể hấp thụ một cách thỏa đáng.
