Trong những thời kỳ xa xôi nhất của các nền văn minh, việc lấy lương thực và bảo vệ nó khỏi môi trường là ưu tiên hàng đầu, nơi quá trình phân hủy có thể bắt đầu; Điều này đạt được nhờ một phát minh tuyệt vời: chậu đất sét. Trong các thiết bị gia dụng này, cả chất lỏng và thực phẩm đều được lưu trữ, để giữ chúng ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ tự nhiên; Như đã biết, điều này giúp trì hoãn sự sinh sản của vi khuẩn và do đó, quá trình phân hủy diễn ra nhanh chóng. Thực hành này đã phát triển thành như ngày nay: gốm sứ, một nghệ thuật, kết hợp cả hội họa và điêu khắc. Thuật ngữ này xuất phát từ tiếng Hy Lạp "κεραμική", (keramiké), giống cái của "keramikós", tên đã nhận được các đường phố hoặc khu vực lân cận nơi các thợ gốm được thành lập ở Athens.
Trong số các vật liệu được sử dụng nhiều nhất trong gốm sứ là sứ. Này được đặc trưng bởi việc khá mong manh, với rất ít đàn hồi, một sức đề kháng nhiệt cao, cũng như một trắng màu, với một kết thúc bóng. Nó được sản xuất thủ công và do sức hấp dẫn lớn của nó, nó thường được sử dụng như một trong những vật liệu chính trong bộ đồ ăn, bình hoa, tác phẩm điêu khắc, đèn và các yếu tố trang trí hoặc trang trí khác. Nó chứa cao lanh, thạch anh, fenspat, cũng như oxit kim loại để tạo màu và vàng hỗn hống để mạ vàng một số khu vực.
Các định nghĩa có thể khác nhau giữa phương Tây và phương Đông, vì người ta nói rằng nó được phát minh ra sau này và bí mật được giữ rất tốt; Tuy nhiên, do sự ngưỡng mộ và đánh giá cao nó có ở phương Tây, một công thức mới đã được thiết kế, mô phỏng hình dáng của đồ sứ phương Đông. Đây là lý do tại sao ở phương Tây đồ sứ được coi là tất cả các vật liệu trong mờ, trong khi ở phương Đông đồ sứ tạo ra tiếng vang như kim loại khi bị tác động nhẹ bởi vật gì đó.
