Pigment là một màu vấn đề, có nghĩa là, chức năng chính của nó là để cung cấp cho màu sắc để một cái gì đó. Thuốc nhuộm này có thể có nguồn gốc tự nhiên hoặc khuyết tật nhân tạo. Từ thời cổ đại nhất, con người đã sử dụng chúng vì sự hiện diện của chúng trong môi trường tự nhiên, nhưng sau đó bắt đầu sản xuất công nghiệp trên quy mô lớn.
Ở cấp độ kỹ thuật của việc sử dụng màu sắc, để chỉ định chất được sử dụng để tạo màu cho bức tranh hoặc bất kỳ chất liệu nào khác, và việc sử dụng khác được đưa ra trong bối cảnh sinh học, để chỉ ra ít nhiều giống nhau, nhưng trong trường hợp này là sự đóng góp. Sắc tố màu được thực hiện trong các tế bào, xác định các câu hỏi cơ bản về thể chất, chẳng hạn như màu mắt, tóc và da của một cá nhân.
Các vật liệu mà con người đã chọn và sản xuất để sử dụng làm bột màu nói chung có những đặc tính đặc biệt khiến chúng trở nên lý tưởng để tạo màu cho các vật liệu khác.
Nhờ chất màu, người ta có thể tạo ra một màu nhất định cho thực phẩm, quần áo và mỹ phẩm chẳng hạn. Bột màu thường được sử dụng, được thêm vào vật liệu không màu hoặc rất yếu. Có những chất màu hoạt động như thuốc nhuộm vĩnh viễn và những chất khác, theo thời gian, sẽ ngừng tạo màu cho chất được đề cập.
Mặc dù chúng thường được sử dụng đồng nghĩa, có thể phân biệt giữa chất màu và thuốc nhuộm. Trong khi chúng là chất lỏng và cho phép thu được dung dịch, các chất màu thường là chất rắn tạo ra huyền phù.
Rất quan trọng là cái gọi là sắc tố thực vật. Đây là tập hợp các chất tồn tại trong thực vật và tạo ra hình dạng cho các cấu trúc phức tạp. Cụ thể, trong số những chất được biết đến nhiều nhất là chất diệp lục, anthocyanins, flavonoid và carotene.
Tuy nhiên, có lẽ được biết đến nhiều nhất là chất diệp lục, trở thành một phần cơ bản của cái gọi là quang hợp. Và nó có nhiệm vụ hấp thụ ánh sáng ban ngày để thiết lập và sửa chữa những gì là carbon dioxide từ không khí.
Trong lĩnh vực sinh học, chất góp phần tạo nên màu sắc của tế bào được gọi là sắc tố. Những sắc tố này, có thể hòa tan hoặc hoạt động như các hạt, xác định tông màu của tóc, mắt và da, trong số các bộ phận khác của cơ thể. Trong số các sắc tố sinh học quan trọng nhất là chất diệp lục (tạo cho cây có màu xanh đặc trưng) và sắc tố melanin.
