Đây là một chứng rối loạn ăn uống được đặc trưng bởi sự chú ý ám ảnh trong việc lựa chọn và chuẩn bị thức ăn, biểu hiện qua chứng sợ thức ăn, đặc biệt là những thức ăn quá mặn, nhiều đường hoặc béo. Những người mắc chứng rối loạn này được đặc trưng bởi sự cố định trong việc lựa chọn thực phẩm "lành mạnh" như rau quả, cùng với mối quan tâm về các loại thực phẩm có thể ăn hoặc không trong ngày, cách nấu nướng và cắt giảm chúng.
Hội chứng này đã được đồng hóa với rối loạn ăn uống hoặc rối loạn ám ảnh cưỡng chế mặc dù nó không được phân loại như vậy. Những người mắc bệnh lý này có thể ăn uống đúng cách và lành mạnh, điều này trở thành một thứ gì đó không lành mạnh và là nỗi ám ảnh chính của Cuộc sống của anh ấy. Các Tổ chức Y tế Thế giới ước tính rằng khoảng 28 phần trăm của đau khổ dân số thế giới từ rối loạn này, chủ yếu là thanh thiếu niên và phụ nữ, đó là mong rằng trong những năm qua con số này sẽ tăng lên. Mặc dù là một chứng rối loạn ăn uống, nó được so sánh nhiều lần với chứng cuồng ăn và chứng biếng ăn, tuy nhiên, nó hoàn toàn khác, mặc dù thực tế là những chứng rối loạn này có hình ảnhcơ thể là kế hoạch chính, orthorexia bị ám ảnh bởi việc ăn uống lành mạnh khiến họ hoàn toàn khác biệt.
Trong số các nguyên nhân thường xuyên nhất ảnh hưởng đến chứng rối loạn này là bối cảnh xã hội hiện tại, đưa vấn đề ăn uống lành mạnh lên một mức độ khác và gia tăng ảnh hưởng không cân đối đến hành vi của những người thực hành nó. Giống như bất kỳ hội chứng nào, chứng orthorexia có hậu quả của nó, có thể xảy ra thiếu hụt hoặc dùng quá liều vitamin và khoáng chất, cảm giác tội lỗi khi ăn thứ gì đó không tốt cho sức khỏe, mất giá và cô lập xã hội do cảm giác không hiểu. Những người bị chứng thiếu máu cơ tim có thể được điều trị theo định hướng của các chuyên gia dinh dưỡng vì suy dinh dưỡng có thể là một vấn đề có nguy cơ cao kể từ quá trình nàyThực phẩm chọn lọc dẫn đến hạn chế ăn uống, tuy nhiên, nếu rối loạn quá xâm lấn tâm lý có thể giúp ích rất nhiều vì điều này còn ảnh hưởng đến sự thay đổi tâm trạng ngoài việc gây hạ natri máu (natri trong máu thấp), nhiễm toan chuyển hóa (quá nhiều axit trong cơ thể hoặc suy thận) hoặc giảm bạch cầu (giảm hồng cầu và bạch cầu).
