Kỹ thuật nông nghiệp là một nhánh của kỹ thuật tập hợp hai vấn đề quan trọng đối với bất kỳ quốc gia nào trên thế giới: khu vực công nghiệp và khu vực nông nghiệp. Lúc đầu, sự kết hợp giữa các ngành này có chút bối rối, và thậm chí có khả năng ngăn cản nhiều người trở thành kỹ sư công nghiệp.
Nói chung, kinh doanh nông sản ngụ ý việc áp dụng các quy trình công nghiệp vào các sản phẩm nông nghiệp, do đó có tên gọi của nó. Tuy nhiên, định nghĩa chung này để lại nhiều đặc điểm quan trọng khiến kỹ thuật nông-công nghiệp trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai quyết định chọn một kỹ thuật cho phép họ phát triển, trong một công ty hoặc trong lĩnh vực này.
Một định nghĩa phù hợp hơn cho những ai muốn biết thêm về kỹ thuật kinh doanh nông nghiệp là: nhánh kỹ thuật áp dụng kiến thức từ khoa học tự nhiên, kinh tế và khoa học toán học để quản lý hoạt động kinh doanh nông nghiệp, ngụ ý phát triển, thực hiện các quy trình biến nguyên liệu thô thành thực phẩm hoặc các sản phẩm quan trọng khác.
Cần lưu ý rằng lĩnh vực hoạt động của kinh doanh nông nghiệp rất rộng và có thể bao gồm từ việc thiết kế các thiết bị chuyên dụng cho các ngành công nghiệp đến bản thân quản lý công nghiệp.
Về thời gian sử dụng hữu ích của nguyên liệu thô, chúng có tuổi thọ thay đổi, có thể thay đổi từ vài giờ, đến vài ngày, và trong các trường hợp khác, chẳng hạn như ngũ cốc, kéo dài vài tháng. Trong khi đó, một trong những chức năng của kinh doanh nông nghiệp chính xác là làm cho thời gian sử dụng hữu ích của các nguyên liệu thô nói trên lâu hơn, để phân phối chúng trong ngành.
Một kỹ sư nông nghiệp sẽ thể hiện sự sáng tạo để tìm ra giải pháp cho các vấn đề của người sản xuất, chế biến và tiếp thị, đặc biệt là ở quy mô nhỏ, có tính đến sự khan hiếm nguồn lực, khủng hoảng kinh tế và thiếu thị trường. Ngoài ra, nó phải phát triển một công việc đạo đức và chính trị (phi đảng phái) về tổ chức của những người sản xuất nông nghiệp và thúc đẩy sự hình thành của các công ty tổng hợp.
Trong số những lợi thế mà kỹ sư nông công nghiệp có được là họ có thể chuyên sâu vào một trong các ngành khác nhau của nông nghiệp: nông nghiệp, chăn nuôi, đánh bắt, lâm nghiệp, trái cây, thực phẩm. Ngoài ra còn có một chi nhánh chuyên biệt dành cho những ai muốn cống hiến mình trong việc xây dựng các công trình nông-công nghiệp: chuồng trại, chuồng trại, hầm chứa và những thứ tương tự.
