Nguồn gốc của từ khách sạn, xuất phát từ tiếng Pháp "hôtel", một số nguồn khẳng định rằng thuật ngữ này bắt đầu được sử dụng vào cuối thế kỷ 11 để mô tả một "nơi ở", đến thế kỷ 19 nó được sử dụng để chỉ bất kỳ địa điểm hoặc cơ sở nào dành cho khách. và khách du lịch; Từ này đến lượt mình bắt nguồn từ tiếng Latinh "Hospitalis domus" có nghĩa là "bệnh viện để chào đón khách". Tuy nhiên, một khách sạn có thể được mô tả hoặc định nghĩa là cơ sở hoặc khu định cư trong đó khách hoặc du khách được lưu trú hoặc tiếp đón, những người trả tiền cho chỗ ở, thức ăn của họ và các chuỗi dịch vụ khác do các cơ sở này cung cấp.
Những cấu trúc này được tạo ra với mục đích và mục tiêu là cung cấp sự thoải mái nhất cho khách hàng của mình, những người vì những lý do khác nhau phải đặt ra bên ngoài môi trường hoặc nơi ở thông thường của họ trong một thời gian nhất định. Các khách sạn cung cấp một loạt các dịch vụ cơ bản, bao gồm giường, phòng tắm và tủ quần áo; Mặc dù có những cơ sở khác cung cấp các dịch vụ lớn hơn ngoài những dịch vụ cơ bản, những dịch vụ này thường bao gồm tivi, tủ lạnh và ghế trong phòng. Thậm chí, một số khách sạn còn cung cấp các loại tiện nghi khác có thể sử dụng chung cho tất cả các du khách, chẳng hạn như hồ bơi, phòng tập thể dục, nhà hàng, v.v.
Khách sạn thường có hoặc được phân thành một loạt các loại theo các dịch vụ, vị trí và tiện nghi mà họ cung cấp cho khách; Cách phân loại phổ biến nhất là theo số sao, ví dụ khách sạn 5 sao là khách sạn mang lại mức độ tiện nghi cao nhất, hoàn toàn ngược lại với khách sạn 1 sao, họ chỉ cung cấp dịch vụ cơ bản. Cần lưu ý rằng chúng cũng có thể được phân loại theo chữ cái, lớp, kim cương và "Du lịch thế giới", tùy thuộc vào quốc gia, địa điểm hoặc khu vực mà chúng ở đó.
