Helianthus Annuus L, là một loài thực vật tự sinh ở các vùng Trung Mỹ và Bắc Mỹ, nó được trồng làm hoa trang trí và làm sản phẩm thực phẩm, nó thường được gọi là hướng dương, một thuật ngữ có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp "helium" có nghĩa là "Sun" và "anthos" có nghĩa là "hoa", điều này là do khả năng tự định hướng về phía tia mặt trời và di chuyển khi sao mặt trời di chuyển.
Một điều khá đặc biệt ở loài thực vật này là hiện tượng dị dưỡng, không chỉ là khả năng của hoa di chuyển tới nơi mà tia sáng mặt trời chiếu vào, tuy nhiên khả năng này chỉ có ở những mẫu cây non, kể từ khi Cây trưởng thành và không thể xoay chuyển, nằm ở một vị trí độc nhất, hiện tượng dị dưỡng hay quang dưỡng là do hormone thực vật tạo điều kiện cho mô phát triểnthực vật theo một hướng, do đó làm cho cây có thể xoay vòng, ngoài ra, hoocmon chịu trách nhiệm kiểm soát toàn bộ hoạt động của bản thân cây, sự phát triển của nó, giai đoạn ra hoa, kết trái, trong số các khía cạnh khác, các hoocmon phổ biến nhất Chúng là những chất thuộc gibberellin, auxin, cytokinin, ethylene và axit abscisic. Các yếu tố như Mặt trời, nhiệt, ánh sáng, trọng lực, độ ẩm, tia cực tím, là những yếu tố có nhiệm vụ kiểm soát hormone.
Tầm quan trọng của nó nằm ở việc sử dụng các nguồn tài nguyên mà nó có thể cung cấp, chẳng hạn như dầu được sử dụng rộng rãi để nấu thực phẩm và những thứ khác, hạt của nó cũng được sử dụng như một nguồn thực phẩm, khi sấy khô có thể được tiêu thụ.
