Nó được biết đến như một chế độ ăn uống được tạo ra từ những thói quen lành mạnh kết hợp việc luyện tập các bài tập thể dục với một chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây chế độ ăn uống đã được tạo ra dựa trên thói quen tiêu dùng của người dân của biển Địa Trung Hải, vì thế nó tên. Nó được đặc trưng bởi là một trong những chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng nhất vì nó bao gồm nhiều loại thực phẩm cung cấp các sản phẩm tươi sống khác nhau trong các mùa cụ thể.
Không chỉ là một chế độ ăn kiêng, chúng là những thói quen có thể được duy trì khi thời gian trôi qua, do đó hãy duy trì nó như một lối sống. Một trong những lợi ích tuyệt vời mà chế độ ăn này mang lại là khả năng giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ. Ngoài việc giúp giảm cân, nó còn làm giảm huyết áp, giảm mức đường huyết và ngăn ngừa những thay đổi ảnh hưởng đến các yếu tố nguy cơ đối với tim. Bên cạnh đó, đóng góp to lớn của nó trong việc vận hành đường tiêu hóa tốt hơn, nó cũng bao gồm một lượng lớn vitamin và chất chống oxy hóa từ thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và vi rút bằng cách làm chậm quá trình lão hóa.
Các loại thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng này bao gồm rau, trái cây khô và tươi, cá, thịt gia cầm, ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo, sữa chua và dầu ô liu. Cả trứng và thịt đỏ đều được khuyến khích theo thời gian. Thực phẩm tươi sống là điểm thu hút chính của chế độ ăn kiêng này, phương pháp nấu ăn chính của nó là nướng và lò nướng. Salad cũng là món ăn phổ biến và món tráng miệng nên dựa trên các loại trái cây hỗn hợp. Nước sốt tự nhiên cũng rất quan trọng trong thói quen ăn uống này vì tỏi và hành là chìa khóa để tạo ra hương vị theo cách tự nhiên, cũng như các loại thảo mộc tươi như mùi tây, rau oregano và húng quế.
Về chất lỏng , nước và rượu vang được tiêu thụ nhiều nhất, tuy nhiên cà phê và trà có thể được tiêu thụ với số lượng rất nhỏ. Những thực phẩm nên tránh khi thực hiện chế độ ăn kiêng này là quá nhiều thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn, không thực phẩm đông lạnh và đóng hộp có chứa hóa chất. Bánh mì ngọt, bột mì tinh chế, đồ uống có đường và không chứa dầu ô liu cũng nên tránh.
