Demeter là nữ thần của ngô, ngũ cốc và mùa màng. Cô là con gái của Cronos và Rhea. Demeter được cho là đã trồng trọt hàng năm; Vì vậy, ông đã được cung cấp ổ bánh mì đầu tiên của mùa gặt hàng năm. Bà là nữ thần của trái đất, nông nghiệp và khả năng sinh sản nói chung. Thần thánh đối với cô là gia súc và các sản phẩm nông nghiệp, anh túc, thủy tiên và cần cẩu.
Demeter gắn bó mật thiết với các mùa. Con gái Persephone của ông bị Hades bắt cóc về làm vợ ở thế giới ngầm. Trong cơn tức giận trước sự ra đi của con gái, Demeter đặt một lời nguyền lên thế giới khiến cây cối khô héo và chết chóc, và vùng đất trở nên hoang tàn. Zeus, hoảng sợ trước vùng đất cằn cỗi, đã tìm kiếm sự trở lại của Persephone. Tuy nhiên, bởi vì cô đã ăn ở thế giới ngầm, Hades đã yêu cầu cô. Do đó, người ta ra lệnh rằng Persephone sẽ dành bốn tháng mỗi năm trong thế giới ngầm. Trong những tháng này, Demeter đau buồn vì sự vắng mặt của con gái, rút quà của cô ấy khỏi thế giới, tạo ra mùa đông. Sự trở lại của anh mang theo mùa xuân.
Demeter cũng được biết đến với việc thành lập các Bí ẩn Eleusinian. Đây là những lễ hội lớn được tổ chức 5 năm một lần và là sự kiện rất quan trọng trong nhiều thế kỷ. Tuy nhiên, ít người biết về họ vì các trợ lý đã tuyên thệ giữ bí mật. Nguyên tắc trung tâm mà các Bí ẩn xoay quanh được cho là, giống như ngũ cốc trở lại vào mỗi mùa xuân sau khi thu hoạch và mùa đông yên tĩnh, linh hồn con người sau khi chết thể xác, tái sinh vào một kiếp sau.
Demeter được tôn thờ ở Crete, Delos, Argolis, Attica, bờ biển phía tây của châu Á, Sicily và Ý, và sự thờ cúng của bà chủ yếu là những bí ẩn hữu cơ. Trong số nhiều lễ hội được tổ chức để vinh danh ông, Thesmophoria và Eleusinia là những lễ hội chính. Các lễ vật được dâng cho ông bao gồm lợn, biểu tượng của khả năng sinh sản, bò đực, bò cái, bánh mật và hoa quả. Đền thờ của họ được gọi là Megara, và chúng thường được xây dựng trong các lùm cây ở khu vực lân cận của các thành phố. Nhiều họ của họ được mô tả về tính cách của nữ thần.
