Giảm phát là một từ xuất phát từ tiếng Pháp "giảm phát" và điều này từ tiếng Anh "deflation", được hình thành bắt đầu từ tiếng Latinh, gồm từ "de" có nghĩa là "ý tưởng về nguồn gốc hoặc sự tách biệt", động từ Latinh "bùng phát" có nghĩa là "Blow" cộng với hậu tố "cion" tương đương với hành động và hiệu ứng. Một cách ngắn gọn, có thể nói giảm phát là hiện tượng trái ngược với lạm phát; Giảm phát là một thuật ngữ thường được sử dụng trong kinh tế học để chỉ sự sụt giảm hoặc suy giảm đa phần hóa trong việc san bằng hoặc nâng cao chi phí hoặc giá cả của hàng hóa và dịch vụ tạo nên rổ gia đình.
Theo quỹ tiền tệ quốc tế, giảm phát là sự suy giảm giá cả kéo dài hoặc kéo dài trong một số thời kỳ, ít nhất có thể kéo dài hai tháng. Giảm phát nhìn chung có nguyên nhân chính là làm giảm hoặc suy giảm nhu cầu, hiện tượng này đại diện cho một vấn đề nghiêm trọng, có thể được coi là nghiêm trọng hơn lạm phát, vì mỗi lần cầu giảm sẽ đồng nghĩa với việc nền kinh tế đi xuống.
Giảm phát và giảm phát không được coi là giống nhau, bởi vì sau này là giảm tốc chi phí, tức là chúng tiếp tục tăng nhưng theo cách ít nhanh hơn; và mặt khác, giảm phát đề cập đến sự biến động tiêu cực của chỉ số giá tiêu dùng.
Cần lưu ý rằng giảm phát có thể tạo ra một cuộc đối thoại hoặc chu kỳ mà từ đó khó có thể thoát ra, vì các công ty khác nhau phải bán sản phẩm của họ để trang trải từng chi phí sản xuất của họ, do đó sẽ hạ giá. Trong những tình huống như vậy, các công ty này phải làm việc với tỷ suất đóng góp thấp hoặc thậm chí âm.