Các sắc ký là một loại kỹ thuật áp dụng cho việc tách một số yếu tố kết hợp với nhau một hỗn hợp, bộ phận này được dựa trên đặc tính vật lý và hóa học tổ chức bởi mỗi yếu tố, nhấn mạnh khả năng tương tác của mỗi thành phần của hỗn hợp hoặc dung dịch với một chất.
Sắc ký rộng rãi đạt được thông qua việc sử dụng hai pha: pha động, là dung dịch bao gồm các phần tử khác nhau; và pha tĩnh, đây có đặc điểm là vật liệu rắn sẽ không thay đổi trước hoặc sau khi thực hiện kỹ thuật, hỗn hợp được nghiên cứu sẽ ở lại với hợp chất có ái lực cao nhất, cho dù nó ở trong pha rắn hay trong pha động, theo cách này các đặc tính chung của từng hợp chất được nghiên cứu sẽ được đánh giá cao.
Sắc ký có thể được phân loại theo phương pháp và vật liệu được sử dụng trong: sắc ký phẳng, loại kỹ thuật này được thực hiện thông qua việc sử dụng một vật liệu rắn như giấy, nhờ đó nó có thể được phân loại thành "lớp dày" hoặc "lớp tốt ”, bởi vì pha tĩnh nằm trên một giá đỡ hoàn toàn cứng, lớp này tiếp xúc với pha động là chất lỏng và nó bắt đầu nổi lên, tùy theo vị trí của từng phần tử trên giấy có thể nhận biết được; mặt khác là sắc ký cột, sử dụng một số hình trụ dài có tên là "buret" làm pha tĩnh., và một hỗn hợp lỏng làm pha động, theo cách tương tự, một trạng thái vật lý khác có thể được sử dụng cho pha động, chẳng hạn như khí, các hợp chất khác nhau được tách ra sẽ tăng dần qua cột; Theo trạng thái vật lý của các pha được sử dụng cho quá trình, sắc ký có thể được phân loại thành: sắc ký khí, vì pha động của nó có bản chất là khí, mặt khác có sắc ký lỏng, trong đó pha động được cấu tạo bởi chất lỏng, và cuối cùng là sắc ký HPLC có đặc điểm là có mức hiệu quả và độ chính xác cao trong việc phân tách các hợp chất.
