Các cholesterol là một loại lipid tự nhiên tác động nhiều chức năng tại các cơ thể, macronutrient như vậy thu được với số lượng lớn hơn bằng cách tổng hợp gan tuy nhiên có thể được mua ngoại sinh, ví dụ, có thể được tiêu thụ bởi các loại thực phẩm nhất định.
Cholesterol trong cơ thể đóng những vai trò quan trọng như: tham gia vào quá trình hình thành hoặc tổng hợp dịch mật, rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa chất béo ăn vào vì chúng tạo điều kiện cho chúng hấp thụ; Cholesterol có thể chuyển hóa sinh học khi bị tác động bởi tia UV, chuyển hóa thành vitamin D, rất quan trọng để bảo vệ mô da (da) khỏi các tác nhân hóa học ăn mòn và tránh mất nước, chất chuyển hóa được đề cập này cũng là cơ sở để hình thành nó. của hormone sinh dục, vì lý do này, những phụ nữ biếng ăn, ăn vô độ, hoặc ăn kiêng nghiêm ngặt ít cholesterol có xu hướng gặp vấn đề trong chu kỳ kinh nguyệt.
Có rất nhiều loại cholesterol, tầm quan trọng lâm sàng khi thực hiện một kiểm tra cho bệnh nhân nên được đánh giá hai loại trong số họ đó là: HDL này được nhân dân gọi là cholesterol "tốt", đóng một quá trình chuyển hướng của cholesterol, tức là nó lấy chất béo có trong máu không phục vụ cho mục đích sử dụng nào và vận chuyển đến gan để nó có thể được tổng hợp lại ở gan; LDL được gọi là cholesterol "xấu", nó thực hiện một chu trình hoàn toàn khác, mang cholesterol từ gan và lưu trữ nó trong các mô đặc biệt là mô mỡ.
Khi có mức cholesterol cao trong máu, bệnh nhân có thể dễ mắc các bệnh lý tim, chẳng hạn như nhồi máu cơ tim cấp tính, dẫn đến tắc nghẽn động mạch vành, làm giảm oxy của mô tim hoặc xơ vữa động mạch. Nó được xác định là một lớp cholesterol bám vào thành mạch máu, làm giảm lưu lượng máu, dẫn đến tắc nghẽn hoàn toàn mạch máu. Nếu loại bệnh nhân này kiểm soát được mức cholesterol của họ trong máu, duy trì nó ở các giá trị được coi là bình thường, họ có khả năngrằng chất béo gắn với mạch máu được giải phóng trở lại máu để chúng có thể được đưa đến gan, và do đó cuối cùng được loại bỏ dưới dạng mật khi quá trình tiêu hóa xảy ra.
