Quế là một loại cây có nguồn gốc từ một quốc gia châu Á có tên là Sri Lanka. Đây là một loại cây thường xanh, có thể cao từ 10 đến 15 mét. Thuật ngữ quế thường dùng để chỉ vỏ của các cành cây này. Khi những lớp vỏ này được chiết xuất, chúng có mùi thơm và hương vị rất đặc biệt. Quế đại diện cho một trong những thành phần hữu ích nhất trong ẩm thực.
Quế có thể được sử dụng như một nhánh để tạo mùi và hương vị chế biến, giống như cách nó được sử dụng làm bột trong các công thức nấu ăn ngọt, chẳng hạn như trong bánh gạo nổi tiếng.
Quế cũng được sử dụng để làm dịch truyền, cung cấp các đặc tính trị liệu chống lại cảm lạnh. Loại cây này rất linh hoạt, do đó người ta sử dụng nó cho một số phương pháp điều trị tại nhà. Khoa học hiện đại đã xác nhận những lợi ích khác nhau mà cây cung cấp. Đầu tiên, có thể nói quế có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đây là những chất có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của cái gọi là “gốc tự do”.
Quế cũng được dùng như một chất chống viêm, để điều trị các trường hợp viêm khớp, bệnh gút hoặc bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào.
Dưới đây là một loạt lợi ích mà quế mang lại:
Kiểm soát lượng đường trong máu, giảm đau bụng kinh. Vì nó là một tuyệt vời nguồn của canxi, quế là rất tốt cho tăng cường xương. Giúp chống lại mụn trứng cá, vì nó giúp làm mịn và làm sạch các tạp chất khỏi da.
