Albumin là protein vận chuyển phong phú nhất trong máu, nó nằm trong huyết tương và thực hiện nhiều chức năng trong cơ thể con người; Albumin được tổng hợp trong vùng gan, đây là nguồn gốc nội sinh của nó, tuy nhiên nó có thể được thu nhận từ ngoại sinh thông qua việc tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là trứng và sữa. Trong trứng, nó được gọi là ovalbumin và nó nằm trong chất lỏng kết tinh được gọi là "lòng trắng trứng"; Protein này chủ yếu cần thiết để điều chỉnh áp suất thẩm thấu ở mức độ của mô máu, điều này để điều chỉnh sự phân phối chất lỏng Trong cơ thể con người, nồng độ bình thường của nó ở người khỏe mạnh là khoảng 3 đến 5 g / dL, chiếm hơn 50% lượng protein lưu thông trong máu.
Mối quan hệ của nồng độ albumin trong máu và nước tiểu là một dấu hiệu cho thấy chức năng lọc của cầu thận, albumin có điện tích âm rõ ràng, đây là một đặc điểm mà nó chia sẻ với màng đáy của cầu thận, sự giống nhau về điện tích. Điện là yếu tố ngăn cản albumin được lọc qua nước tiểu, do đó nếu có giảm albumin máu (giảm albumin trong máu) thì cần nghi ngờ suy thận. Để loại trừ chẩn đoán này, một phân tích phải được thực hiện trên một mẫuNước tiểu 24 giờ, nếu trong nước tiểu này có lượng albumin tăng lên, có nghĩa là bị suy thận và máu không lọc chính xác, điều này gặp trong các bệnh lý thận như: hội chứng thận hư; Trong trường hợp ngược lại, giá trị bình thường của albumin được tìm thấy trong nước tiểu và giảm nồng độ trong máu, thì nên nghi ngờ suy gan.
Trong số nhiều chức năng của albumin trong cơ thể là: nó hoạt động như một protein vận chuyển trong máu đối với: hormone tuyến giáp, bilirubin, lipid hoặc hormone steroid (testosterone và estrogen), lipid (axit béo) và một số loại thuốc; đến lượt nó, nó tham gia vào quá trình điều chỉnh nồng độ canxi và pH máu.
