Nông nghiệp sinh học hoặc nông nghiệp sinh thái là một kỹ thuật canh tác độc lập, nơi tránh sử dụng các sản phẩm hóa học như thuốc trừ sâu hoặc phân bón, theo cách này, thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng hơn nhiều, ngoài việc góp phần vào việc duy trì môi trường, ít gây ra thiệt hại có thể xảy ra. Loại hình nông nghiệp này sáng tạo và tiên tiến vì nó tìm cách giải quyết các vấn đề khác nhau mà môi trường phải đối mặt, một sản phẩm của sự mất ổn định dẫn đến sự biến mất của nền nông nghiệp thực sự.
Trong một thời gian dài, các nhà khoa học trên thế giới đã được giao nhiệm vụ nghiên cứu và làm việc để cải tiến các phương pháp canh tác hữu cơ nông học. Những phương pháp canh tác khác nhau này có chung việc không sử dụng hóa chất tổng hợp và ý thức coi đất như một cơ thể sống. Cả độ phì nhiêu của đất và sự hài hòa của hệ sinh thái là bí quyết thành công của loại cây trồng này.
Nông nghiệp hữu cơ có mục tiêu cơ bản: sản xuất lương thực thông qua các kỹ thuật bền vững. Có được thực phẩm lành mạnh với chất lượng dinh dưỡng tốt hơn. Chăm sóc toàn diện môi trường. Chuyển đổi nông nghiệp hữu cơ thành một hệ thống canh tác chủ đạo, vì lợi ích của nhân loại và hành tinh.
Dưới đây là một loạt lợi thế mà canh tác hữu cơ mang lại:
- Sản xuất thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng và ngon.
- Thúc đẩy đa dạng sinh học.
- Nó không lãng phí năng lượng.
- Cung cấp an toàn thực phẩm tốt.
- Giữ gìn nếp sống của nông dân.
- Tôn trọng động vật hoang dã.
Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm đó, canh tác hữu cơ cũng có những nhược điểm đối với cả người nông dân và người tiêu dùng, một số trong số đó là:
Đối với người nông dân, chi phí sản xuất hơi cao, ngoài ra, cần phải hiểu biết nhiều hơn về kỹ thuật của cây trồng này, có điều có thể mất vài năm, mặt khác, đất đai cần đủ thời gian để tự giải phóng chất hóa học. chúng được tìm thấy trong đó là sản phẩm của những vụ mùa cường độ cao.
Đối với người tiêu dùng, tất cả những bất tiện đó mà người nông dân phải gánh chịu, đều được phản ánh trong giá thực phẩm mà họ phải trả, vì vậy chúng thường đắt hơn nhiều so với các sản phẩm thông thường khác.
