Túi mật được biết đến như một loạt các cấu trúc giống như khối u do các loài động vật khác nhau gây ra, trong đó có thể kể đến côn trùng và động vật chân đốt khác, giun tròn, nấm, vi khuẩn, v.v. Đó là phản ứng của cây do sự hiện diện của ký sinh trùng có sự phát triển bất thường trong mô để cố gắng cô lập sự tấn công của tác nhân bên ngoài. Các mô được hình thành có các dạng rất khác nhau. Trong trường hợp mật xuất hiện trong cây sồi, được tạo ra bởi các cynipid bộ cánh màng, chúng có một đặc điểm riêng và đó là các thế hệ xen kẽ của những loài côn trùng này.
Vào mùa thu, agamo đẻ trứng trong các chồi mới và trong chồi non, tạo ra các túi mật nhỏ trong mùa đông; trong khi thế hệ tiếp theo được sinh ra trong các tháng từ tháng Tư đến tháng Năm.
Trong trường hợp của cây cối, những cái gùi giống như một loại chất đùn rủ xuống như thể chúng là trái cây; trong thực tế, chúng được gọi là sồi táo và có nguồn gốc sau khi những con ong đẻ trứng trong vỏ của cây. Những cấu trúc này có giá trị cao của axit tannic và một thời gian dài thời gian đã được sử dụng để sản xuất ma túy ở nhiều vùng của hành tinh.
Mặc dù thực tế là tất cả các galls gỗ sồi đều được tạo ra bởi hoạt động của cái gọi là mật ong bắp cày, nhưng tất cả chúng đều có thể rất khác nhau về hình dạng, màu sắc và kích thước. Về phần mình, ấu trùng của loài này buộc cây sồi tạo ra các chất và tế bào tạo ra mật, đồng thời được sử dụng làm nguồn thức ăn và nơi ẩn náu. Điều quan trọng cần lưu ý là nhìn chung chúng không gây nguy hiểm cho cây, mặc dù sự hình thành của chúng là một hành động phòng vệ về phía chúng, điều này giải thích hàm lượng cao các nguyên tố làm se của chúng.
