Chuối là một loại cây thân thảo lớn, ở một số vùng được gọi là chuối. Đây là một phần của họ Musaceae và có thể đạt chiều cao dao động từ 2 đến 3 m, thân có đường kính 20 cm, được tạo thành từ các bẹ lá, cuộn lại rất khít nhau và xếp thành đầu. ở dạng phiến rộng, dài ít nhất 2 m và rộng khoảng 30 cm, có hình tròn ở đỉnh. Những lá này thành từng nhóm tạo nên chùm hoặc ngọn của cây. Đồng thờithuật ngữ chuối được sử dụng để chỉ trái cây ăn được mà thực vật cung cấp. Nó là một quả mọng thuôn dài, có thể dài từ mười đến mười lăm cm, với độ cong nhỏ và da mịn có màu vàng.
Có thể thưởng thức chuối quanh năm ở vùng nhiệt đới, điều này là do chúng được thu hoạch vào tất cả các mùa. Khi nó có màu vàng, nó được cắt ra khỏi nhà máy, để sau đó được đóng gói và vận chuyển trong các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp được xác định, để có thể đảm bảo trạng thái bảo tồn hoàn hảo cho đến khi đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
Về kích thước, hương vị và màu sắc, nó rất đa dạng, vì nó sẽ phụ thuộc vào loại được đề cập, nhưng nói chung có thể nói rằng trọng lượng của nó dao động trong khoảng 200 gram cho loại lớn nhất và 120 gram cho loại nhỏ nhất. Về màu sắc của nó, nó thay đổi giữa màu xanh lá cây, màu vàng và màu đỏ, và về hương vị, hầu hết là ngọt và thơm, ngoại trừ trường hợp này đối với chuối đực, không ngọt và cùi của nó có bột.
Chuối chắc chắn là loại trái cây nhiệt đới có mức tiêu thụ cao nhất trên thế giới và như trước đây, vì ngoài hương vị của nó, nó còn giàu chất xơ, kali, carbohydrate và vitamin A và C, tryptophan, là một axit amin thiết yếu trong của chế độ ăn uống của con người, mà chống lại sự kích thích trong thực quản.
