Một viên đá quý (hay còn gọi là đá quý, tiền phạt đá quý, ngọc, đá hoặc bán - đá quý quý) là một mảnh thủy tinh khoáng, cắt và đánh bóng như được sử dụng để làm đồ trang sức hoặc trang nghiêm khác. Hầu hết các loại đá quý đều cứng, nhưng một số khoáng chất mềm được sử dụng trong đồ trang sức vì độ bóng của chúng hoặc các đặc tính vật lý khác có giá trị thẩm mỹ. Độ hiếm là một đặc điểm khác mang lại giá trị cho một viên đá quý.
Cách phân loại truyền thống ở phương Tây, có từ thời Hy Lạp cổ đại, bắt đầu bằng sự phân biệt giữa quý và bán quý; Sự khác biệt tương tự cũng được thực hiện ở các nền văn hóa khác. Trong cách sử dụng hiện đại, đá quý là kim cương, ruby, sapphire và ngọc lục bảo, và tất cả các loại đá quý khác là bán quý. Sự khác biệt này phản ánh sự quý hiếm của các loại đá tương ứng trong thời cổ đại, cũng như chất lượng của chúng: tất cả chúng đều trong mờ với màu sắc đẹp ở dạng tinh khiết nhất, ngoại trừ kim cương không màu và rất cứng, với độ cứng từ 8 đến 10 trên thang đo của Mohs.
Các loại đá khác được phân loại theo màu sắc, độ trong mờ và độ cứng. Sự khác biệt truyền thống không nhất thiết phản ánh các giá trị hiện đại, ví dụ, trong khi ngọc hồng lựu tương đối rẻ, một loại ngọc hồng lựu màu xanh lá cây được gọi là tsavorite có thể có giá trị hơn nhiều so với ngọc lục bảo chất lượng trung bình. Một thuật ngữ phi khoa học khác cho các loại đá quý bán quý được sử dụng trong lịch sử nghệ thuật và khảo cổ học là đá cứng. Việc sử dụng các thuật ngữ "quý" và "bán quý" trong bối cảnh thương mại chắc chắn là gây hiểu lầm vì nó ngụ ý nhầm rằng một số viên đá vốn có giá trị cao hơn những viên đá khác, điều này không nhất thiết phải đúng như vậy.
Trong thời hiện đại, đá quý được xác định bởi các nhà đá quý, những người mô tả các loại đá quý và các đặc điểm của chúng bằng cách sử dụng thuật ngữ kỹ thuật cụ thể cho lĩnh vực đá quý. Đặc điểm đầu tiên mà một nhà đá quý sử dụng để xác định một viên đá quý là thành phần hóa học của nó. Ví dụ, kim cương được làm từ các-bon và hồng ngọc oxit nhôm.
Đá quý được phân thành nhiều nhóm, loài và giống khác nhau. Ví dụ, ruby là màu đỏ của loài corundum, trong khi bất kỳ màu nào khác của corundum được coi là sapphire. Các ví dụ khác là emerald (xanh lá cây), aquamarine (xanh lam), red beryl (đỏ), goshenite (không màu), heliodor (vàng) và morganite (hồng), tất cả đều là các loại khoáng vật beryl.
