Từ eo đất có nguồn gốc từ tiếng Latinh, đặc biệt là từ “eo đất”, từ đó bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp cổ đại “ἰσθμός”. Thuật ngữ này thường được sử dụng trong địa lý, nơi nó được hiểu hay gọi là eo đất của dải, dải hoặc mảnh đất hẹp, nối liền hai phần đất lớn hơn, thường được nói là phần mở rộng được bao quanh bởi nước, trừ phần nơi có eo đất, có thể liên kết các đảo, lục địa, bán đảo với đất liền, hoặc đảo với đất liền.
Eo đất được biết đến nhiều nhất là eo đất Panama nối Đại Tây Dương với Thái Bình Dương, là một nút thắt trung tâm trong địa lý của các nước châu Mỹ, và có tầm quan trọng đáng kể trong lịch sử lục địa châu Mỹ. Và một trong số đó là Suez nối Châu Phi với Châu Á; cả hai đều được coi là có giá trị chiến lược lớn về quân sự và thương mại, vì do bản chất của chúng là một eo đất, chúng cho phép tạo ra các kênh quan trọng cho hàng hải và do đó cho thương mại. Cũng như những eo đất đã lộ diện trước đây, có những eo đất liên quan khác trên khắp thế giới, ví dụ như ở Châu Âu có eo đất Corinth, cụ thể là ở Biển Địa Trung Hải, nối bán đảo Peloponnese với phần còn lại của Hy Lạp, hoặc eo đất Bolbs kết nối Gibraltar với đất liền Tây Ban Nha; ở Châu Á là eo đất Kra, nằm ở Đông Nam Á, nơi nối liền bán đảo Mã Lai với lục địa Châu Á; sau đó, trên lục địa Mỹ là các eo đất như Madison và Seattle, Washington ở Hoa Kỳ,ở Venezuela là eo đất Los Médanos, nối liền Venezuela và Paraguaná trong bang Falcón. Trong số nhiều eo đất khác nằm trên khắp thế giới trên các lục địa khác nhau.
Mặt khác, trong giải phẫu học, eo đất của fauces được gọi là rãnh hay lỗ mở được giới hạn bởi vòm miệng mềm, giữa miệng và hầu. Và cuối cùng là eo đất của não, đây là phần dưới và giữa của não, nơi giao nhau giữa não, tiểu não và bầu não.
