Pha rắn của nước được gọi là nước đá, tức là khi nó bị đóng băng, đây là một trong ba trạng thái tự nhiên có thể tìm thấy nước. Này được phân biệt từ hai tiểu bang khác bởi đặc điểm khác nhau, trong số đó là nhiệt độ, thấp hơn nhiều so với bất kỳ của hai giai đoạn khác, nó trắng tuyết màu, nổi của nó, vv Nước ở trạng thái cao nhất có thể đóng băng ở 0 ° C khi nó chịu áp suất của bầu không khí. Các tên khác có thể dùng để mô tả nước ở trạng thái rắn là tuyết, sương giá và mưa đá. Về phần mình, nguồn gốc từ nguyên của thuật ngữ này xuất phát từ tiếng Latinh “gelum”.
Nguyên tố này xảy ra trong 12 pha tinh thể khác nhau. Ở áp suất bình thường xảy ra trong môi trường trên cạn, pha ổn định được gọi là pha I theo thuật ngữ của Tamman. Ở giai đoạn này có hai biến thể liên quan đến nhau, đó là: băng lục giác, gọi là Ih, và băng khối hay còn gọi là Ic. Về phần mình, lục giác là pha thường xuyên nhất, và do đó được biết đến nhiều nhất: cấu trúc lục giác của nó có thể được quan sát thấy trong các tinh thể băng, thường có đáy là lục giác. Trong khi Ic nước đá khối thu được bằng cách lắng đọng hơi nước ở nhiệt độ dưới –130 ° C, lý domà nó ít thường xuyên hơn; Tuy nhiên, ở khoảng –38 ° C và áp suất 200 MPa, một tình huống được mong đợi ở mũ cực, cả hai cấu trúc đều ở trạng thái cân bằng nhiệt động lực học.
Mặt khác, còn có cái gọi là băng xanh, đây là loại băng được hình thành khi tuyết đọng lại trên các sông băng, nơi nó bị nén lại và trở thành một phần của nó và sau đó kéo nó vào một vùng nước. Trong quá trình chuyển dịch này, các bọt khí bị mắc kẹt trong băng sẽ được đẩy ra ngoài và các tinh thể băng tăng kích thước.
Mặt khác, trong cuộc sống hàng ngày, việc sử dụng nước đá rất phổ biến đối với mọi người, đặc biệt là trong những thời điểm nắng nóng gay gắt, nhu cầu ăn vào các chất lạnh càng lớn.
