Khi nói về hoặc xem ngày hết hạn của một sản phẩm, điều quan trọng cần nhớ là nó đề cập đến hoặc cho biết thời hạn được khuyến nghị để tiêu thụ sản phẩm đó. Sau ngày này, sản phẩm có khả năng gây hại.
Ngày hết hạn này là quan trọng; nhưng tầm quan trọng của nó khác nhau tùy thuộc vào danh mục sản phẩm như đồ nguội và kem. Ví dụ, sữa chua có thể được tiêu thụ mà không có rủi ro ngay cả khi chúng đã qua hai tuần kể từ ngày hết hạn miễn là nó đã được giữ trong tủ lạnh.
Điều quan trọng cần lưu ý là chúng tôi không chỉ tìm thấy ngày hết hạn; Mà còn, tiêu dùng ưu đãi.
Trong khi điều đầu tiên cảnh báo về khoảng thời gian mà thực phẩm không thích hợp để tiêu thụ theo quan điểm sức khỏe, thì tiêu dùng ưu đãi đề cập đến thời điểm mà sản phẩm vẫn giữ được nguyên vẹn các đặc tính của nó, mà việc tiêu thụ không dẫn đến rủi ro sức khỏe. Sự khác biệt có vẻ rõ ràng nhưng nó không quá nhiều. Điều này đã được phát hiện bởi các quan chức Chính phủ Anh: người tiêu dùng không phân biệt giữa ngày hết hạn và tiêu dùng ưu đãi và loại bỏ thực phẩm đã quá ngày quy định. Họ cũng không quản lý đầy đủ các nguồn lực của mình với việc lập kế hoạch, lưu trữ và quản lý thực phẩm thích hợp.
Về mặt pháp lý, hết hạn là một cách thức chấm dứt một quyền hoặc một hành động theo thời gian, có thời hạn cố định, được thiết lập một cách hợp pháp hoặc theo quy ước (ví dụ trong hợp đồng bảo hiểm quy định quyền của người được bảo hiểm hết hạn nếu nó gây ra tổn thất theo cách có chủ ý) Và nó không thể bị đình chỉ hoặc gián đoạn như xảy ra với đơn thuốc, và cũng không giống như nó, nó hoạt động ngay cả khi không có yêu cầu từ bên (chính thức). Mục đích của nó là mang lại sự chắc chắn cho các mối quan hệ pháp lý nhất định, để chúng không kéo dài vô thời hạn và không cần thiết theo thời gian.
Nó cũng có thể được định nghĩa là thời hạn sử dụng của thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm dễ hư hỏng như thực phẩm sống: thịt và cá. Trứng, các sản phẩm từ sữa, xà lách, vv, trong đó nên lưu ý và tôn trọng ngày và ăn chúng càng sớm càng tốt, để tránh ngộ độc. Thuốc cũng bao gồm ngày hết hạn để hiển thị thời hạn sử dụng của chúng.
